GAMA
TERROIRS D’EXCEPTIONS
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Nuestra gama TERROIRS D’EXCEPTIONS
Fruto de nuestra colaboración con viticultores apasionados, cada barrica de la gama Terroirs d’Exceptions encarna la excelencia y se inscribe en un enfoque de «hecho a medida» para acompañar el proyecto de cada uno de nuestros clientes.
BOSQUE
DE TRONÇAIS
El mítico bosque de Tronçais es considerado el robledal más hermoso de Europa. Permite visualizar el resultado del trabajo forestal de varias generaciones. Nos sentimos seducidos en cada cata por lo que encontramos en los vinos de nuestros clientes: una gran fineza, potencia y una estructura impresionante en boca.
BOSQUE
DE FONTAINEBLEAU
El bosque de Fontainebleau, al sur de París, está formado por suelos arcillo-arenosos y resalta todo el patrimonio forestal francés a través de sus magníficos robles. Este terruño, cuyo potencial aromático se revela con el tostado -35, aportará fineza, elegancia y un toque sedoso a sus vinos.
PIERRE
EXCEPTIONNELLE
Los Terroirs Pierre, situados entre Champagne y Borgoña, presentan suelos pobres y secos. Su desgajado en la “merranderie“ revela aromas delicados y, combinada con nuestro tostado a baja temperatura, esta selección aportará tensión, frescura y desvelará el potencial aromático de sus vinos.
BOSQUE
DE BELLÊME
El bosque estatal de Bellême está ubicado en Normandía y goza de un clima suave y suelos limosos, lo que favorece el crecimiento de robles de grano extra fino. Combinado con el tostado CL, esta selección aportará pureza, precisión y profundidad a sus vinos blancos.
CRAIE
EXCEPTIONNELLE
Situado en los confines de Champagne y Borgoña, el terruño Craie posee una abundante reserva de agua durante todo el año, lo que otorga un crecimiento regular a los árboles. Seleccionamos únicamente los mejores granos para garantizar una calidad incomparable en cada barrica. Delicadeza y longitud son la firma de esta selección.
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Tonnellerie de Mercurey
Rue de Rolline
71640 MERCUREY
Bourgogne – France
Rue de Rolline
71640 MERCUREY
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Tél : 00.33/(0)3.85.98.11.70
Fax : 00.33/(0)03 85 98 11 71
