GAMA
TERRUÑOS
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Nuestra gama TERRUÑOS
Al igual que la viña, que extrae del terruño en el que se cultiva durante varias décadas el agua y los nutrientes necesarios para su crecimiento, el roble se alimenta de los compuestos del suelo sobre el que crece durante 50 a 200 años: de ahí nació nuestra gama de terruños forestales.
PRESTIGE ARCILLO-ARENOSO
Nuestra selección Prestige ofrece una mezcla exclusiva de granos extra finos provenientes de robles que han crecido en suelos arcillo-arenosos.
Con su único tono rosa claro y su sutil fragancia que recuerda al cedro, esta madera excepcional aportará riqueza, elegancia y profundidad a sus vinos.
HAUTE-FUTAIE ARCILLO-LIMOSO
La selección Haute Futaie también está compuesta por granos extra finos, pero de un terruño completamente diferente: arcillo-limoso.
La firma gustativa de esta selección es pureza, precisión y frescura, un valioso atributo para el envejecimiento de vinos cada vez más influenciados por el cambio climático.
PIERRE (Piedra)
La madera Pierre proviene de bosques que crecen en las colinas y mesetas calcáreas del norte de Borgoña, del Chatillonnais/Chablisien, caracterizados por suelos secos y rocosos.
Combinada con un tostado ligero, el CLL+, esta selección de madera aportará salinidad, precisión, frutosidad y elegancia a sus vinos.
CRAIE (Tiza)
Nuestra selección Craie proviene de los bosques de Champagne, cerca de nuestra “merranderie“. Los subsuelos calcáreos se distinguen por una alta capacidad de retención de agua: asociada con un tostado medio ligero, el LF, esta combinación aporta redondez y longitud mientras preserva la expresión aromática de los vinos. Perfecta para vinos blancos, Champagnes o vinos tintos destinados a una crianza corta.
