TRADITIONSKOLLEKTION
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Unsere Produktpalette TRADITIONSREIHE
Mit Sitz in Mercurey ist unsere tiefe Verbindung zur Bourgogne eine Quelle des Stolzes. Die Gamme Tradition umfasst drei verschiedene Kollektionen, die eine sorgfältige Auswahl an Holzarten mit spezifischen Rösttechniken kombinieren und den Weinen einzigartige Eigenschaften verleihen.
FRISCHE
& LÄNGE
& LÄNGE
Unsere Sélection Nicolas CLL Fässer sind darauf ausgelegt, Frische und Länge in Ihre Weine zu bringen. Als unverzichtbare Referenz in unserem Portfolio kombinieren sie eine dezente Röstung mit einer respektvollen Behandlung der Frucht, sowohl für Weiß- als auch Rotweine.
Lagerung: 10 Monate und mehr.
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AUSGEWOGENHEIT
& TIEFE
& TIEFE
Unsere Röstungen ST oder M PRIME, kombiniert mit der Auswahl von Fässern (Fins 24 Monate oder Très Fins 36 Monate), bieten eine breite Palette an Optionen, um Komplexität und Reichtum in Ihre Weine zu bringen. Diese mittleren Röstungen verleihen einen eleganten, modernen Holzgeschmack und erhalten gleichzeitig die Weite am Gaumen.
Lagerung: 10 bis 18 Monate
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VOLUMEN
& GENUSS
& GENUSS
Die Röstungen M, M+, M+ Prime, GC oder GC Prime wurden speziell entwickelt, um Volumen und Genuss in Ihre Weine zu bringen. Kombiniert mit Fässern aus mittelfeinporigem Holz (24 Monate), feinporigem Holz (24 Monate) oder sehr feinporigem Holz (36 Monate), verleihen diese kräftigen Röstungen Ihren Cuvées Struktur im Mittelgaumen und aromatische Eindrücke, die von Schokolade bis hin zu geröstetem Kaffee reichen.
Lagerung: 8 bis 18 Monate.
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